Efter helgen ska man vara utvilad, eller hur. Men det kan jag inte säga att jag är efter den här helgen. Fullt ös sedan i fredags.
På fredagseftermiddagen hämtade jag extrabarnen så har de varit hos oss i helgen. Senare på fredagkvällen körde jag och hämtade dottern som kom med tåget.
Lördagmorgon slaktade vi en av våra grisar. Min man och dotter hade ansvaret för det samt vår granne som slaktat många grisar....Både spännande och otäckt tyckte extrabarnen att det var, men de var imponerade av vår dotter, de tyckte hon var så stark.
Här skållas grisen, man tar bort håret genom att skrapa hela grisen...sen tar bort naglarna på grisfötterna.....
Här hänger han...och det är snart dags att tömma ut innehållet...(då fick inte barnen vara med)
Idag har vi styckat grisen och packat ner i påsar. I morgon ska vi mala till köttfärs och så brukar jag göra många satser med blandad köttfärs. dvs. blanda med ägg, skorpmjöl, lök osv. Det är perfekt att ta fram en påse ur frysen och börja rulla köttbullar eller pannbiff på en gång, då är smeten redan blandad. Vi fick stor hjälp av min syster och hennes man med styckning och paketering idag. Om ett par veckor ska vi slakta deras gris och då hjälper vi dem.
Min man var ute och krattade lite löv med barnen. De var duktiga...
framför allt är det så roligt att göra kullerbyttor i lövhögen...
eller att gömma sig så man nästan inte syns.
Ikväll har min man kört hem barnen igen och jag har kört dottern till tåget.
Under ett parveckor (eller det kanske är någon månad nu, tiden går så fort) har vi haft annons på blocket för vi vill sälja två av våra bilar. Och just idag, mitt i värsta röran kom det ett par och köpte en av bilarna. Så nu känns det väldigt skönt att båda bilarna är sålda.
Fågelrestaurangen har öppnat lite smått hos mig. Småfåglarna har knackat på så länge på fönsterkarmen och undrat när uteserveringen öppnar. Så jag kände att nu ska de minsann få en talgboll. Och det var mycket uppskattat.
Har inte hunnit titta in till er andra på hela helgen. Ska göra det i morgon.