När halva sommarlovet gått blev det lite för mycket hotellrörelse här i huset (inte meningen att jag och min man ska göra allt) Vi bestämde att killarna måste hjälpa till mer. Jag skrev ihop ett städschema. Eftersom killarna använder toan som är på övervåningen får de städa den varsin fredag, och sina rum ska städas varannan vecka. De ska även hjälpa mig att laga mat varsin dag i veckan. Det har fungerat jättebra. Och vi har haft så trevligt i köket när vi lagat maten. Då får man tillfälle att prata med varandra under en längre stund och det syns på dem att de tycker det är roligt att bjuda familjen på maten de hjälpt till att laga.
De har även sommarjobbat med andra göromål i sommar som de fått lite betalt för. Känns toppen. De har bla. kört in mormor stora vedhög. Fram och tillbaka med skottkärran och stapla i vedboden.
Said har målat på altanen. Vi tyckte skåpet behövde lite färg, och ny vaxduk. Visst blev det fint.
Vi plockar kantareller, gräver upp potatis i trädgårdslandet, skördar tomater, squash m.m i tunneln, fångar kräftor.
Idag blev det squashplättar till middag, förra veckan lagade vi squashpasta - det var bland det godaste jag ätit. På nedersta bilden av de fyra rutorna ser ni att det växer bra i min kompost även i år (Känns som det är enda stället det växer i år) I bakgrunden står det några takstolar som Habib hjälpt till att spika. Nu ska det bli nytt bygge på tomten.
I lördags var Moha kock i köket. Killarna lagade en somalisk rätt som heter Sambosa. Det är typ som piroger i Sverige. Det tog ca 3-4 timmar att laga maten. Men de var så duktiga.
Moha har gjort en deg som han kavlar ut tunt, tunt. Varje rundel delas i fyra delar som han värmer lite lätt i stekpannan. Sedan ska de "klistras" ihop med mjöl och vatten till en strut. Said skalar och river morot till fyllningen.
Habib, Moha och jag fyller strutarna med köttfärsröran och klistrar ihop locket. Ett riktigt pill och kladdjobb. Det sista momentet som ska göras är att fritera Sambosan i fritösen. Efter det var det äntligen dags att sätta oss vid det dukade bordet på altanen. Så roligt att smaka Somalisk mat och se hur engagerade killarna var i matlagningen.
Så har vi firat min födelsedag. Vi (dottern och jag) hade bakat kladdkaka och rulltårta (Det är LCHF-recept) jättegoda kakor. Jag hade önskat mig olika solcellslampor i år och det fick jag. tycker det är så fint när det lyser ute i mörkret på kvällarna. Tredje bilden med tre rislampor ska få byta plats när jag slängt bort mina sommar amplar.
























